carrot-solid
Am Montag, den 03.10.2022 ist das DieDa geschlossen.
DieDa im WeinGut - Gaststätte Bad Dürkheim

Vegan / vegetarisches Bistro in Bad Dürkheim

Frische Zutaten aus regionalem Anbau, kreative Küchen-Kompositionen sowie ein umfangreiches Weinsortiment und mediterranes Flair zeichnen unser Bistro aus. Aber nicht nur ihre Geschmacksnerven kommen bei uns voll auf ihre Kosten. Mit Lesungen und regelmäßigen Konzerten machen wir jeden Besuch bei uns zu einem Erlebnis für alle Sinne. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen – wir zeigen Ihnen, wie schmackhaft und abwechslungsreich vegane und vegetarische Küche sein kann!

Küchenphilosophie: Die Vielfalt veganer und vegetarischer Küche entdecken

Die vielfältigen Gaumenfreuden werden durch unsere sehr umfangreiche Weinkarte abgerundet. Unser Bistro in Bad Dürkheim bietet Weinkennern sowohl edle Tropfen aus der Pfalz, aber auch ein wechselndes Angebot attraktiver österreichischer und italienischer Weine.

Wer lieber alkoholfreie Getränke genießen will, findet auf unserer Karte schmackhafte Alternativen, etwa die PURE Limo des Riedenburger Brauhauses. Die Limonade mit Bioland Zertifizierung gibt es in den leckeren Sorten Holunder-Ingwer oder Rhabarber-Cassis.

Freunde guten Cafés finden bei uns eine Auswahl verschiedener Cafés mit Fair Trade-Zertifizierung. Cappuccino oder Latte Macchiato werden mit aufgeschäumter Biomilch serviert, einen klassischen Café gibt es auch komplett vegan mit Hafermilch, wenn Sie mögen.

Schon mittags bieten wir wechselnde Tagesgerichte zum attraktiven Preis an, für alle die auf Essen in guter Qualität Wert legen: Auf der Karte stehen etwa Tschewaptschischi mit Reis, Königin Pasteten mit Pilzfüllung oder auch klassische Reibekuchen mit Apfel-Birnen-Kompott. Selbstverständlich wird jedes Essen immer frisch zubereitet. Und natürlich gibt es alle Gerichte auch als Take Away. Für Familien- oder kleinere Firmenfeiern haben wir als besondere Attraktion unser Foodbike im Angebot.

Vegan und vegetarisch

Gesund und überraschend vielfältig

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche vegan/vegetarische Küche in unserem sympathischen Bistro, das sich an Pfälzer Traditionsgerichten orientiert. Für unsere Kompositionen verwenden wir ausschließlich frische Zutaten aus regionalem Anbau, im Herbst etwa Champions und Pfifferlinge oder aber Kartoffeln, Blumenkohl und Karotten. Wir wollen aber nicht nur überzeugte Veganer ins DieDa im WeinGut locken, sondern laden alle herzlich dazu ein, die Vielfalt pflanzlicher Gerichte kennenzulernen.

Entstehungsgeschichte des Bistros in Bad Dürkheim

DieDa - vegan und vegetarisches Bistro

Die Idee für unser Bistro in Bad Dürkheim, das DieDa im WeinGut, entstand im Jahr 2021. Damals wollten Kathleen und ich einen beruflichen Neuanfang mit einer Selbständigkeit wagen. Bei einem Spaziergang durch Bad Dürkheim kamen wir an der ehemaligen Krähenhöhle vorbei und sahen, dass die Kneipe zu verpachten war. Sofort hatten wir beide eine Vision für die Location und riefen kurzerhand beim Verpächter an. Wenig später konnten wir unseren Traum von einem vegan/vegetarischen Bistro in die Tat umsetzen.

vegane Speisen - Bad Dürkheim

Innerhalb der nächsten Monate machten wir aus der ehemaligen Krähenhöhle, die in der Region vor allem für Bier und Blues bekannt war, ein lichtdurchflutetes Lokal mit mediterranem Flair. Am 6. September 2021 konnten wir unser Bistro eröffnen. Wir freuen uns, dass das DieDa im WeinGut schon jetzt zu den Lokalitäten in Bad Dürkheim gehört, die nicht nur Veganer und Vegetarier anziehen. Eine bunte Mischung von Gästen kommt immer wieder gerne zu uns – ob nur für einen kurzen Besuch während der Mittagspause, für den Café zwischendurch oder für ein gemütliches Essen in geselliger Runde am Abend.

Als gelernter Pâtissier zaubere ich Ihnen übrigens auch besonders leckere Nachspeisen – probieren lohnt sich!

Köstlich und gesund
Vorspeise vegan - Antipasti Oliven
Vegetarisch veganer Burger
Vegan regional frische Zutaten - Paprika
Mit allen Sinnen genießen
Kunst und Kultur Events - Bad Dürkheim

Live-Musik und Lesungen: Echte Erlebnisgastronomie in Bad Dürkheim

Da wir unsere Gäste nicht nur mit guter Küche verwöhnen wollen, haben Kathleen und ich uns einen ganzheitlichen Ansatz für das DieDa im WeinGut überlegt. Zum Konzept unseres Bistros in Bad Dürkheim gehören deshalb auch Abende mit Lesungen sowie regelmäßige Live-Konzerte.

Die amüsant-skurrilen Zeichnungen des Züricher Grafikers Benedikt Notter schmücken die Wände unserer Gaststätte. Auf Benedikts Zeichnungen bin ich schon vor einigen Jahren bei einer Fortbildung in Winterthur aufmerksam geworden. Damals hatte ich seine Werke in einem Comic-Shop vor Ort entdeckt. Sie gefielen mir so gut, dass ich einige davon gerne zur Eröffnung des DieDa im WeinGut zeigen wollte. Benedikt freute sich sehr über mein Interesse und stellte mir, ohne zu zögern, kurzfristig ein paar seiner Grafiken zur Verfügung.

Übrigens: Auch unser Restaurant-Logo, die tippelnde Karotte mit den zwei Beinchen und den auf ihrem Rücken reitenden Hasen, stammt aus seiner Feder.

Kunst-Events - DIeDa im WeinGut