Frische Zutaten aus regionalem Anbau, kreative Küchen-Kompositionen sowie ein umfangreiches Weinsortiment und mediterranes Flair zeichnen unser Bistro aus. Aber nicht nur ihre Geschmacksnerven kommen bei uns voll auf ihre Kosten. Mit Lesungen und regelmäßigen Konzerten machen wir jeden Besuch bei uns zu einem Erlebnis für alle Sinne. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen – wir zeigen Ihnen, wie schmackhaft und abwechslungsreich vegane und vegetarische Küche sein kann!
Liebe Gäste, wir machen eine kleine Pause und sind ab Freitag, den 09.06.2023 bis einschliesslich Dienstag, den 20.06.2023 im Urlaub.
Ab dem 21.06.2023 haben wir wieder geöffnet, an diesem Mittwoch gibt es Dampfnudel mit Linsensuppe oder ein 3 Gänge Menü auf unserer Karte zur Auswahl. Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Vegan / vegetarisches Bistro in Bad Dürkheim
Küchenphilosophie: Die Vielfalt veganer und vegetarischer Küche entdecken
Die vielfältigen Gaumenfreuden werden durch unsere sehr umfangreiche Weinkarte abgerundet. Unser Bistro in Bad Dürkheim bietet Weinkennern sowohl edle Tropfen aus der Pfalz, aber auch ein wechselndes Angebot attraktiver österreichischer und italienischer Weine.
Wer lieber alkoholfreie Getränke genießen will, findet auf unserer Karte schmackhafte Alternativen, etwa die PURE Limo des Riedenburger Brauhauses. Die Limonade mit Bioland Zertifizierung gibt es in den leckeren Sorten Holunder-Ingwer oder Rhabarber-Cassis.
Freunde guten Cafés finden bei uns eine Auswahl verschiedener Cafés mit Fair Trade-Zertifizierung. Cappuccino oder Latte Macchiato werden mit aufgeschäumter Biomilch serviert, einen klassischen Café gibt es auch komplett vegan mit Hafermilch, wenn Sie mögen.
Schon mittags bieten wir wechselnde Tagesgerichte zum attraktiven Preis an, für alle die auf Essen in guter Qualität Wert legen: Auf der Karte stehen etwa Tschewaptschischi mit Reis, Königin Pasteten mit Pilzfüllung oder auch klassische Reibekuchen mit Apfel-Birnen-Kompott. Selbstverständlich wird jedes Essen immer frisch zubereitet. Und natürlich gibt es alle Gerichte auch als Take Away. Für Familien- oder kleinere Firmenfeiern haben wir als besondere Attraktion unser Foodbike im Angebot.
Vegan und vegetarisch
Gesund und überraschend vielfältig
Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche vegan/vegetarische Küche in unserem sympathischen Bistro, das sich an Pfälzer Traditionsgerichten orientiert. Für unsere Kompositionen verwenden wir ausschließlich frische Zutaten aus regionalem Anbau, im Herbst etwa Champions und Pfifferlinge oder aber Kartoffeln, Blumenkohl und Karotten. Wir wollen aber nicht nur überzeugte Veganer ins DieDa im WeinGut locken, sondern laden alle herzlich dazu ein, die Vielfalt pflanzlicher Gerichte kennenzulernen.
Entstehungsgeschichte des Bistros in Bad Dürkheim
Die Idee für unser Bistro in Bad Dürkheim, das DieDa im WeinGut, entstand im Jahr 2021. Damals wollten Kathleen und ich einen beruflichen Neuanfang mit einer Selbständigkeit wagen. Bei einem Spaziergang durch Bad Dürkheim kamen wir an der ehemaligen Krähenhöhle vorbei und sahen, dass die Kneipe zu verpachten war. Sofort hatten wir beide eine Vision für die Location und riefen kurzerhand beim Verpächter an. Wenig später konnten wir unseren Traum von einem vegan/vegetarischen Bistro in die Tat umsetzen.
Innerhalb der nächsten Monate machten wir aus der ehemaligen Krähenhöhle, die in der Region vor allem für Bier und Blues bekannt war, ein lichtdurchflutetes Lokal mit mediterranem Flair. Am 6. September 2021 konnten wir unser Bistro eröffnen. Wir freuen uns, dass das DieDa im WeinGut schon jetzt zu den Lokalitäten in Bad Dürkheim gehört, die nicht nur Veganer und Vegetarier anziehen. Eine bunte Mischung von Gästen kommt immer wieder gerne zu uns – ob nur für einen kurzen Besuch während der Mittagspause, für den Café zwischendurch oder für ein gemütliches Essen in geselliger Runde am Abend. Als gelernter Pâtissier zaubere ich Ihnen übrigens auch besonders leckere Nachspeisen – probieren lohnt sich!
Köstlich und gesund
Mit allen Sinnen genießen
Live-Musik und Lesungen: Echte Erlebnisgastronomie in Bad Dürkheim
Da wir unsere Gäste nicht nur mit guter Küche verwöhnen wollen, haben Kathleen und ich uns einen ganzheitlichen Ansatz für das DieDa im WeinGut überlegt. Zum Konzept unseres Bistros in Bad Dürkheim gehören deshalb auch Abende mit Lesungen sowie regelmäßige Live-Konzerte.
Die amüsant-skurrilen Zeichnungen des Züricher Grafikers Benedikt Notter schmücken die Wände unserer Gaststätte. Auf Benedikts Zeichnungen bin ich schon vor einigen Jahren bei einer Fortbildung in Winterthur aufmerksam geworden. Damals hatte ich seine Werke in einem Comic-Shop vor Ort entdeckt. Sie gefielen mir so gut, dass ich einige davon gerne zur Eröffnung des DieDa im WeinGut zeigen wollte. Benedikt freute sich sehr über mein Interesse und stellte mir, ohne zu zögern, kurzfristig ein paar seiner Grafiken zur Verfügung. Übrigens: Auch unser Restaurant-Logo, die tippelnde Karotte mit den zwei Beinchen und den auf ihrem Rücken reitenden Hasen, stammt aus seiner Feder.
